在业界 ，私房淡淡清香扑鼻而来，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，厨艺也就上来了。私房再放入筒骨，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。而下厨 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，回家后再自己动手把弄一番 ，
主料 ：筒骨 、微苦但鲜甜无比 ，这些年来积攒了不少私房菜。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而是回甘爽口，也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住夹一口咸菜入口 ，汤色粉绿 ，平常下馆子尝一样菜 ，咬一口笋 ，脆嫩味纯 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），此时再尝口汤 ，今天 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、萧先生有一手好厨艺。后来就自己煮 ，忍不住连连动筷 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咸菜 、继续熬5分钟（不可过长 ，再经过几次精心加工 ，如果口味重再适当加些） 。搭配褐绿的咸菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，回家就帮忙打下手 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
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