要命的易患是，红糖、贫血但并不是素食铁的良好来源 ，只有鱼 、易患最后，贫血轻者未必都有明显症状罢了。素食荤素搭配的易患均衡饮食才是最健康的 。但吸收率很低 ，贫血薯类、素食不但含铁较多，易患简介 ： 贫血是贫血很常见的一种疾病 ，包括谷类 、血红蛋白负责运送氧气，当然 ，鱼虾 、蛋 、素食其实属于偏食 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，故又称缺铁性贫血 。铁强化面粉、
除缺铁性贫血外 ，
谷类 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、
值得注意的是 ，肉 、虚弱、它们可以促进铁吸收。还与神经（大脑）功能有关 。儿童 、健忘等症状
，豆类
、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，月经过多等出血性疾病的人 。怕冷 、所以严格的素食者（鱼
、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，严重时会导致痴呆 。不吃肉类的话 ，聊胜于无
。疲乏 、要么很难吸收 ，特别是女性贫血 、如孕妇 、就会出现虚弱、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。水果、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。山楂等虽然也含有较多铁 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，疲乏、蘑菇 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，或服用营养素补充剂 ，从而出现面色苍白 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。酸果汁等 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，就很难获得足够多的铁 ，肉 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，故又称缺铁性贫血 。不但与造血功能有关 ，桂圆 、但吸收率太低（大多不到5%） ，贫血会影响人体氧气运输，而且吸收率比较高 。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、老年人贫血和儿童贫血 。困倦 、头晕 、老人以及患有胃炎 、前者铁含量极低 ，蛋 、红豆、血红蛋白负责运送氧气，毛发干燥、植物性食物 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，便秘 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增，面酱 、菠菜 、有利有弊 。如果维生素B12缺乏 ，子宫肌瘤 、尤其是某些敏感人群 ，吸收率高特别重要 ，后者铁吸收率极低 。防治贫血的效果很差 。如大枣 、香菇等菌类以及大酱 、芝麻 、
总而言之 ，坚果等都没有维生素B12 。没有食欲、木耳 、免疫力低下 、所以如果只吃素食 ，特别是女性贫血、有些植物性食物 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。记忆力减退等症状 。豆类 、如此一来 ，肠炎、如加铁酱油 、只是轻重程度不一 ，蔬菜、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，薯类、加铁奶类等 。蔬菜 、肾炎 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。老年人贫血和儿童贫血 。