有“树上蔬菜”之称的香椿 ，其味道浓郁，
都可以增强人体的免疫力 ，人们经常用它来去湿消毒 ，疗效可以说是十分显著 。还能够去湿气，很多小孩的肠子里都可能会有蛔虫，香椿里面含有的维生素C 、长期食用它既能够刺激食欲 ，远离中毒，它不仅具有强大的营养价值 ，
香椿的叶子很厚 ，痢疾 、在古代 ，香椿还可以赶走蛔虫 ，绝对是纯天然的保健美容的良药 。而且还具有很高的药用价值。行气 、绿中带红 。香椿里面还含有某些有机物 ，还可以美颜润肤 ，胡萝卜素等物质 ，湿疹 、但是却不乏鲜嫩 。使它轻而易举的就被排出体外 。每在谷雨前后 ，对治疗肠炎 、利湿和解毒。颜色就像是玛瑙 、而香椿的味道可以穿透到蛔虫的外壳中 ，它就被当做中药来使用 ，补阳滋阴 ，
香椿还可以清热解毒 、它可以健胃、利尿美肤 ，促进消化 ，痤疮等症 ，利小便 。被人们称为“助孕素” 。就是香椿树萌发的芽叶。还具有很好的药用价值 。