12 、笋炒一起翻炒 。肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1 、健康
9 、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝温油 ，健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒小火炒出香味。葱蒜 、泡椒是自己家做的 ，香醋一勺 、上浆 。
主料 ：猪肉丝 、大部分材料集体照 。再放入泡椒末 。勾个薄芡。青笋切丝 、炒匀后即可装盘 。
11 、
2 、蚝油一勺 、
5 、半勺白糖翻炒 。
8、
6 、能保持肉丝的水分 ，姜蒜末 ，
14 、
3 、
10 、下入肉丝 。也剁碎切末 。淋入蚝油一勺 。
4 、木耳
配料 ： 姜末、扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝。转大火 ，淋入一勺香醋，
7、木耳泡发后切成丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，蒜末 、
13 、