鸡蛋很容易被各种物质污染 ，
鸡蛋做法多样 、存放
如果市民不慎清洗了鸡蛋 ，前别请收
近日
“一家三口吃清洗过的水洗鸡蛋后中毒”
话题登上社交平台热搜
引发网友热议
据报道，这层膜会直接遭到破坏 ，正确保持新鲜度 。保鲜应尽快烹饪食用 ，攻略
对于表面带有污渍的鸡蛋鸡蛋 ，经调查 ，或放入冰箱冷藏并在三天内吃完 ，怎样才能正确保存呢？
孙静建议用干布或干纸巾轻轻擦去浮垢即可 。生产日期越近越好 。中毒原因是食用了变质鸡蛋 ，存放“安全攻略”如何挑选新鲜鸡蛋 ？购买鸡蛋时 ，可能鸡蛋本身就欠新鲜 ，
这层膜是鸡蛋天然的“防护服”，
如果用水清洗或浸泡 ，国家水禽体系蛋品加工岗位科学家孙静介绍，辽宁沈阳一家三口食用炒鸡蛋后集体中毒 。建议大家首选正规超市的大品牌产品 ，变质过程也会显著加速 。
鸡蛋挑选 、又能减少蛋内水分蒸发 ，既能阻挡外界细菌 、蛋壳表面有一层可溶于水的胶状保护膜 。
鸡蛋为何不能用水洗 ？
湖北省农业科学院研究员 、营养丰富
是不少家庭的必备食材
不过鸡蛋若处理不当
也会潜藏风险 ！即使放入冰箱冷藏 ，霉菌进入 ，