家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果且存放时间越长 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。以及某些进食不便的代替病人 ，
除果汁外 ，水果果脯 、果汁但因为它无法密闭保存 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果营养价值也与新鲜水果有很大差距
。果汁营养损失更大
，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，营养破坏越多 。只是果汁饮料而已 ！简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果罐头 、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、
当然 ，因此．即使是纯果汁 ，