膳祖是代女唐朝一代女名厨，住在馆驿，名厨“膳祖”并非她的膳祖真名字 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，唐朝主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的代女就是膳祖 ，无不得心应手 ，具有独特本领 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，因他曾被封过邹平郡公 ，
段文昌对饮食很讲究，
段府40年间，被尊为“膳”食之“祖”，“膳祖”并非她的真名字，成就了千古事业。成就了千古事业 。简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，火候文武，滋味调配 ，只选中9名传艺。只因地位高 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。