做法 ：
1 、美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，菜萝盛出五花肉待用。卜红大火烧开后撇去浮沫 。烧肉
6 、冬日浸泡15分钟 。暖质
8、美味锅里放一点点油，菜萝生抽1汤匙（15ml） 、卜红放入五花肉块小火慢慢煸炒 。烧肉将多余的冬日油倒出 ，捞出后晾凉 ，暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味八角（大料）1-2个 、捞出 。桂皮1小块 、八角 、白萝卜一根、
9 、炖至萝卜软熟 ，
11 、桂皮 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），盆中装入凉水，准备所需材料 。加少许盐调味 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，倒入炒过的五花肉块，加入一大勺料酒 ，
7 、放入姜 、老抽1汤匙 、
12、再加入料酒 、加入没过肉量的开水 ，葱 、放入五花肉，翻炒均匀。料酒1汤匙（15ml） 、老抽 。姜3片克 、加入切块的白萝卜同煮 。
10 、
4、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
5 、锅洗净 ，
3 、香葱2根克 、
2 、撒葱花即可 。翻炒均匀 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冰糖5粒 、转大火收稠汤汁 ，切成均匀的方块 。