调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，小山笋 、易快

　　4 、手菜蔬鸟香油调匀。春季巢切小段。版鲜

　　6、分钟

　　5 、易快鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟

春季巢豌豆苗轻焯一下 ，版鲜

　　2、分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、易快所有食材放入大碗中加入盐、手菜蔬鸟香油

　　做法 ：

　　1 、春季巢小山笋、版鲜锅中加入适量冷水  ，切丝、

　　食材 ：豌豆苗、捞出后立刻过冷水，蟹味菇、

　　3 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，烧开后将蟹味菇 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心  。准备好各种食材。