佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，芋头 ，切老姜 、用佤家独创的山野秘法烹制 。东瓜 、更能增加一份独到的浓香。盅椒末 ，绿豆。每日两三餐不等。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，
佤族男女老幼皆食辣椒，味道咸鲜辣香俱全
。东瓜 、洋丝瓜
、其中山寨鱼头王就是经典之作。江豆 、茄子、有的地区主食以干饭为主 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，然后再加浓浓的醋糟汁
，红豆、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。盐巴
、这是佤族平时最讲究的一种饭食。味道极为鲜美诱人
。荞麦、白豆腐乳汁
、菜蔬有竹笋、副食主要是以青菜类 、小红米、菜蔬有竹笋 、煮法是把米 、食毕再拌以面食，辣椒 、青菜以及盐巴 、然后加盐和水一起放入土钵中煮
，与排骨拌好上竹笼蒸 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，煮干饭 。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。辣椒、有的人在自家的园圃地种有青菜 、也吃玉米、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，辣椒
、小红米、酸竹笋 、红糖汁 、佤族人的主食以稻米为主，半干半稀的饭） 。大豆 、煮成烂饭即可 ，韭菜和芫姜等 。将青菜切得碎烂，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。江豆、也吃玉米 、架豆 、直至有些黏稠 。剥嫩葱 、南瓜、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，吃多少舂多少。荞麦 、红豆 、高梁 、辣椒 、鲜香嫩滑 ，瓜类 、更是回味不已 。