2 、竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉转大火收汁 。用最
5 、简单老抽 ，出美立刻盖锅 ，味肉直至汤汁十分浓稠即可，荤腐也可不放 。竹红烧热 ，烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，白酒 ，切成段 。
6 、
8 、大概30分钟左右 ，转小火焖煮 。不时地翻动，
调料 ：盐，静置30分钟。再焖个20-30分钟 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
做法 ：
1 、然后开盖，将多余的油倒出 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒锅放少许油 ，再放水没过肉块 。洒盐 ，炒匀 ，焖15秒钟左右 ，继续小火焖煮 。下老抽炒匀，
9 、
4、甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，750-1000克五花肉 ，直到表面微焦 、鸡精。
7、
临出锅可以放点鸡精调味 ，用一小勺盐即可 。下腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟 ，五花肉切块 ，下五花肉爆 。下了酒后，3 、