高汤一碗

  做法:

  1 、无法锅里烧热油,抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末,辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ,惑酸撒上新鲜的汤金小青红尖椒圈即成 。剪去根部,针肥蒜5瓣、无法过滤掉汤里的抗拒料渣不用 。野山椒末20克、辣诱这种辣椒酱口感清爽、惑酸嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ,汤金料酒1/2匙 、针肥但不影响味道。无法姜末、抗拒

  灰灰小贴士:

  1、辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。和金针菇一起放入碗内即可。盐1/2匙、

  3、金针菇洗净 ,

  3 、白胡椒粉1/4匙 、也很好吃 。

  8 、生姜3片 、野山椒末放入锅内炒香。青红尖椒各2个 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ,方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ,将切碎的葱末、

  5、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。

  6、

  4、浇上些热油 。准备材料 ,料酒 、

  2  、

  4 、将金针菇铺在碗里备用 。放入化冻后的肥牛片,肥牛片断生即可,

  2 、蒜末、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ,是保证口感的关键 。将过滤后的汤倒回锅内 ,

  9、酸辣  ,加入高汤或清水 ,煮至肥牛片由红转为白色即可 。鱼露大火煮开。金针菇1把

  配料 :海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、

入口渣太多,速冻肥牛片提前取出解冻 。陈醋1/2匙、千万不能煮久了  ,鱼露1匙(约15ML) 、

  5 、否则煮老了口感就不好吃了。

  主料 :肥牛片300克 、

  7  、白胡椒粉、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ,怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入陈醋  、