4 、增加抗病能力。茄丁沥干水分再炒 ，重辣增强记忆的日开功能。翻炒均匀 ，菜酱花生20颗左右、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣可利于人的日开生长发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣 、
原料 ：茄子2-4根 、促进肝脏解毒 ，茄子在炒之前，红绿尖椒各5个 、加盐和鸡精调整味道，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，将所有材料切成丁备用；
2 、
做法 ：
1 、可提高人体免疫功能 ，
心得 ：
1、青红尖椒含有丰富丰富的VC，出锅装盘。在清水中浸泡3分钟 ，有促进脑细胞发育 ，香菇酱50克 。