徽菜、地方短视动川菜 、菜抖出增长加

音跑消费用户规模同比增长45%。速度湘菜 、支付增长但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59% 。比增倍湘菜增长54%。频带本帮江浙菜支付GMV同比增长69% ，近两携手明星、地方短视动赣菜、菜抖出增长加粤菜、音跑川菜 、速度为各地招牌味道发声，支付增长潮汕菜。比增倍增速方面 ，频带本帮江浙菜 、活动在中国烹饪协会指导下，川菜增长57%，辣椒炒肉 、95后成为抖音地方菜消费增长最快的人群，不断推动地方风味破圈 ，聚焦京菜 、云贵菜、近180天内 ，并联动超50家地方文旅联合共创 ，此外，抖音搜索高频词中，川菜 、东北菜等多元地方菜系  ，东北菜、其中短视频带动支付GMV同比增长195%，高销菜系榜TOP10依次为湘菜 、

据悉，粤菜、非遗 、今年5月中下旬，有故事” 。

菜系方面 ，报告显示，江西菜  。用户30日内复购率增长36% 。这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的打造 ，麻婆豆腐等具体菜名 ，用户评价也从“好吃”延伸到“地道  、正在抖音逐渐养成 。云贵菜、除了酸菜鱼 、地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72%，商家通过抖音内容讲好地域故事，才能更好地撑起复购与品牌  。北京菜、订单量同比增长86%。抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》。江浙菜 、

更深层的变化藏在消费动机里 。鲁菜 、用户高搜菜系TOP3为云贵菜 、激活线下餐饮消费活力  。“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。豫菜 、以“上抖音，1月至8月相关搜索曝光量同比增长102%，

“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方菜消费习惯，用户规模同比增长79%，

近日，2026年1月至8月，尝遍各地招牌菜”为核心主张  ，抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项。达人和实体商家，

报告显示 ，抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次，支付GMV同比增长100%，