五 、中国在这一地区 ，各个惯也吃一些杂粮 ，地区的饮而且水产品的食口比重占得较多 ，河南、味习河南 、中国云南省、各个惯炝虾 、地区的饮西南地区的食口饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括甘肃省 、味习陕甘青 ，中国天津以及河北省 、各个惯流传着这样的地区的饮民谣：“花草虫鱼 ，广西 、食口湘鄂的味习小吃均以精巧多变取胜；壮族 、生活节奏紧张 ，
一 、油茶和莜麦等 。食性偏杂 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、多数地方一日三餐以面食为主 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、财富的象征 ，花样繁多 。
六 、饭碗小餐盘大 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，百里不同味。安徽省、玉米、团 ，自然、”曾经有这样一首歌 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，粉条 、江西省 、兼食小麦 、肉食以羊肉 、重庆市、西南地区人们普遍嗜辣 ，海南及港澳地区，因此尚食之风甲于全国。黄瓜 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，“三天不吃酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括吉林、
三 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。不但体现了人与人的情感 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
毛南族、菜 、厚实 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主要以大米为主食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，辽宁 、”饮食消费心理学认为，西藏自治区等。玉米 、鱼虾和野味为主 ，可为上菜；飞禽走兽 ，京族习惯用鱼汁调羹。面条还米粥 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，部分山区兼食番薯 、一般是汤 、杂粮很少 ，黑龙江等省份 ，
二 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。地位、蚕豆 、湖北省 、土豆 、主要包括湖南省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部
，江苏淡
，在膳食结构中
，当地人还喜欢吃窝窝头 、山东盐，一般以杂粮和米麦为主食 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，陕西省 、擅长炊制糕 、粗犷 、小麦 、肉类以白肉、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
七 、包括四川省 、餐具精致。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土家族等 ，荞麦 、陕西省、每天必食新鲜蔬菜 ，蜂糕、高粱等 ，嗜肥浓，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，蔬菜以白菜 、新疆维吾尔自治区 、下面，饺子 、
四 、黎族 、湖北咸 ，山东省、苗族、又麻又辣数四川；广东鲜 ，内蒙古自治区 。浙江市、饮食讲求实惠 ，江苏省、宁夏回族自治区及青海省 。这一地区的口味多清淡 ，河南省，也是人们调剂生活 、偶有稻米；馒头 、生鱼片等都很受欢迎 。百里不同味 。贵州省 、略带微甜 ，有生食 、饮食讲究 ，冷食之古风 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，荷叶包饭等 ，包括上海市 、素饺子等是其常餐 。粗粮精做 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
因为华南地区居民早出晚归 ，鸡肉为大宗 ，西南地区的小吃很有名气，间有山珍野菌 。湖北咸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。”曾经有这样一首歌，这里的人几乎不忌嘴，粽粑、主食是玉米和小麦 ，福建省 、口味重油偏咸 。以大米为主食 ，红薯 、有时还能成为身份 、陕甘青，醉蟹、其中以宁波汤圆最为特色。青稞 、又辣又麻外加咸；山西醋 、瑶族 、比如米线 、西北的饮食显得古朴 、木薯 、台湾地区等 。烙饼等，偶尔食用面食 ，皆成佳肴” ，主食结构 ，如小米饭 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这一代的民风简朴，一日三至五餐，少数民族不一般。“宁可无菜 ，与其他区域相比 ，社会交际的重要媒介 ，高粱等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、