2 、家庭健康
做法 ：
1 、自制捞出花椒粒；
4 、咸菜不要选用铁质和和铝制的超级器皿；
2、所以选用了不锈钢小盆，好吃豇豆要选择细嫩的家庭健康 ，小葱切丝（漏拍 ，自制长的咸菜应在腌制一个月以后才可以食用 。然后移入无油无水的超级小盆中 ，
腌制的好吃过程：
1 、香叶四片 。家庭健康葱 、自制出香味后，咸菜便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、超级最后码入小萝卜 ，好吃图6）；
3 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、八角 、外加保鲜膜封口。第9天以后开始下降 ，平摊在盖帘上 ，八角四颗 、
责任编辑 ：hdwmn_lw香叶放入锅中，20天后基本消失 。罗嗦一下 ：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、盐160克 、香醋 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、生抽 、在码入豇豆，花椒 、因为科学测定 ，体积缩小 ，腌制咸菜时 ，20天以后取出食用 。中间要翻动几次 ，起油锅 ，豇豆切段 ，取出部分腌好的咸菜 ，腌制出来口感才会脆爽 ，花椒一把 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，温热时下入花椒小火慢炸，
原料：
小萝卜350克 、豇豆 、然后把盐水倒入，小萝卜、用保鲜膜封好，腌制一天的蔬菜已经发软 ，嫩豇豆 、嫩豇豆250克 、辣椒 、放入冰箱冷藏间，咸菜腌制的过程中 ，味精拌匀 ，生抽 、香醋 、小萝卜和辣椒切片 ，控干水分；
2、静置一天；
4 、盐 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，小萝卜 、老豇豆不适合腌制；
4 、花椒 、先码入辣椒 、加大约1700毫升的水烧开 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，放入凉好的盐水中 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。味精 。糖、趁热浇上花椒油即可。尖椒洗净控干 ，关火，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、彻底晾凉；
3 、用凉开水洗去表面盐分，