做法：
1 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
咸蛋9 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。生菜洗净 。咸蛋
10 、黄瘦
3 、肉肠
6 、
材料 ：粘米粉50克 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。清水200克
配料 ：瘦肉 、葱头
调料 ：食油、生抽 、生姜 、咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
4 、蚝油 、放入烧开水的锅中，食盐 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放上瘦肉和咸蛋黄 。中间高四周低 ，
5 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
8 、马铃薯生粉15克 ，
2 、